Localització:
La Sarga és una xicoteta partida rural dins del terme municipal de Xixona. Situada al mig de la depressió o vall coneguda com La Canal, lloc fonamental per a la ciutat d'Alcoi, ja que ací es troba l'aqüifer del riu Molinar, el principal lloc de subministrament d'aigua potable per a la ciutat. La Sarga és un conjunt d'una veintena de cases aproximàdament, i entre les que destaquen l'ermita i la gran casa dels antincs senyors de la Sarga, els Descals. Al segle XVIII va arribar a erigir-se com un municipi independent, dins d'un senyoriu propi d'aquesta familia, però amb el retrocés poblacional i la bancarrota, els Descals la van vendre a Xixona al segle XIX. Prop d'ella es troba el santuari neolític de la Sarga amb pintures rupestres del 4.000 a.C.
Un episodi important de la història d'aquesta pedania es l'anomenada "Batalla de l'Aigua de la Sarga". A l'any 1595 hi va haver un conflicte entre els habitants d'Alcoi i de Xixona per l'ús de l'aigua de la Sarga, ja que Francesc De Scals va contruir una séquia i allò va enfurir als veïns de Xixona. Aquesta obra es va destinar per a l'agricultura però majoritàriament anava destinada a la ramaderia. El conflicte entre agricultors i ramaders va mobilitzar a uns 100 habitantas xixonencs i uns 40 alcoians a la Sarga, disputant-se el control de l'aigua. Els veïns de Xixona van destruir la canalització i el caseriu. Finalment Felip III va decretar una pau cap l'any 1620 que va tancar el conflicte.